Cháo hàu sữa
Nguyên liệu:
Nửa chén gạo, 1/2kg hàu sữa, một nhánh gừng, một lít nước hầm xương, hành lá, dầu ăn.
Gia vị: hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tiêu xay.
Thực hiện:
- Hàu nên chọn loại còn nguyên con, không nên mua loại đã tách và sơ chế sẵn, hàu sẽ mất chất ngọt. Ngâm rửa kỹ, dùng dao nạy bung ra, tách lấy phần thịt và cả phần nước hàu tiết ra.
- Gừng cạo sạch...
Lẩu cua đồng hải sản
PNO - Bổ dưỡng, lạ miệng và dễ nấu, bạn có thể thực hiện lẩu cua đồng hải sản vào cuối tuần để gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu:
½ kg cua xay
1,5 lít nước
2 quả trứng
Gia vị: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt .
Hải sản: Cua, tôm, mực, cá…
Rau: Mồng tơi, tần ô, mướp… vắt mì hoặc bún.
Thực hiện:
Cho cua vào nồi, chế...
Làm bún bò Nam Bộ cho sáng cuối tuần
Vị thanh mát của món bún bò Nam Bộ sẽ rất thích hợp cho bữa sáng của ngày cuối tuần.
Giản dị mà tinh tế là những gì ta thường miêu tả về bún bò Nam Bộ hay còn gọi là bún bò xào. Thay vì sử dụng nước dùng được chế biến cầu kỳ như các loại bún khác, bún bò Nam Bộ là sự mộc mạc của nước mắm chua ngọt thơm mùi chanh cùng kết hợp với các loại rau sống, hành phi,... 5 món chè ngon, bổ, mát mùa hè
"
"
Bạn không thể bỏ qua 5 món chè ngon tuyệt này đâu nhé.
1. Chè khoai lang
Nguyên liệu: Khoai lang tím 300g
Nước cốt dừa 100g
Bột béo 20g
Đường 100g
Chè khoai
Cách làm:
Khoai lang tím gọt vỏ, cắt vuông quân cờ. Đem một nửa số khoai lang luộc chín, nghiền mịn. Nửa còn lại luộc chín tới rồi cho vào hỗn hợp khoai đã nghiền.
Cho đường vào cùng với khoai, bắc lên bếp đun sôi. Bột béo hòa nước,... Tự làm tôm chua Huế
Mùa hè chỉ cần một đĩa thịt luộc chấm tôm chua, thêm bát canh rau là đã có một bữa cơm ngon lành. Với tài khéo tay hay làm tại sao bạn không thử làm một lọ tôm chua cho gia đình mình? Không khó đâu. Dưới đây là công thức làm. Nguyên liệu:
2 lạng tôm tươi
1/2 bát bột nếp
1 thìa đường, 1 thìa muối
1/2 quả ớt chuông để tạo màu, 10 quả ớt chỉ thiên tạo độ cay
1 củ riềng to, 1 củ... Ăn uống dưỡng gan, bổ thận
Nhiều bạn đọc đã gửi thư hỏi về các món ăn, bài thuốc dùng dưỡng gan, bổ thận. Sau đây là một số món theo hướng dẫn của lương y Như Tá và Quốc Trung.
Dưỡng gan
Củ cải trắng nấu gan heo
Thành phần gồm: 200 gr củ cải trắng, 100 gr gan heo, 10 ml rượu trắng, các gia vị đường, muối, gừng, hành, tiêu bột... Cách chế biến: Củ cải trắng cắt lát; gan heo rửa sạch trụng qua nước sôi rồi vớt ra và cắt... Cách ngâm tỏi trị bệnh thấp khớp
Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, có công dụng hành khí trệ, làm ấm tỳ vị, giải độc và sát trùng. Tỏi không chỉ là loại gia vị thông thường mà còn có công dụng chữa bệnh. Tỏi thường được dùng để chữa các chứng bệnh như đầy bụng, chậm tiêu, rối loạn tiêu hóa, đau bụng do lạnh, phù thũng, tiêu chảy, lỵ, sốt rét, ho gà, mụn nhọt, đỉnh độc, viêm loét lâu liền, rụng tóc, nấm tóc, rắn cắn...
Trong y... CÁCH LÀM NEM THỊT THANH HÓA
Vật liệu:
- 1 kg thịt nạc đùi
- 10g tỏi
- da heo ,thính, tiêu hạt, ớt, muối
- Lá ổi non,lá đinh lăng, lá chuối, giây lạt
Chuẩn bị:
- Lựa thịt nạc ở đùi sau, lạng bỏ mở , dùng khăn mỏng lăn quanh miếng thịt, bóp đều cho nước thịt thắm vào khăn, cắt thịt thành từng miếng mỏng xay, bỏ vào cối dã cho dẻo thịt- Da heo, đem cạo rửa sạch , luộc chín, lạng mỏng, xắt chỉ - Tòi lột...
CÁCH LÀM BÁNH XÈO
Bánh xèo làm từ bột gạo (không pha thêm trứng hay bất kỳ loại bột nào khác) mới có được độ giòn tan. Có người cho thêm bột đậu xanh hay cơm nguội xay nhuyễn vào, cũng có tác dụng giữ được độ giòn của bánh. Nhưng, đơn giản và bình dân nhất vẫn chỉ là bột gạo.
Nguyên liệu:
*1kg bột gạo *2kg nước *½ thìa muối *Hành lá cắt nhỏ *300g thịt ba rọi cắt mỏng *300g tôm bạc nhỏ . *Rau thơm các loại, xà lách,...
Cách làm chao
Chao là món ăn cũng rất ngon ! này nhé chao cho ra chén quậy thêm chút đường + bột ngọt + nặn chút chanh + tiêu chấm Chao với đậu bắp luộc hoặc xào với rau muống ăn là khõi chê . Tôi có cách làm Chao này rất ngon, vị ăn rất là béo . Các bạn làm thữ nhé !
Vật liệu :
- Đậu hũ 2 miếng lớn
- rượu trắng 1 ly nhỏ
- nước nấu cơm đễ nguội
- muối,bột ngọt,ớt bột,tiêu
Cách làm...
Tôm sốt chanh dây
Chi phí: 170.000đ – Thời gian: 15 phút - Dành cho 2 người ăn
Nguyên liệu:
*4 con tôm sú *1 trái chanh dây (chanh leo) *Bột bắp, đường, dầu ô liu *Muối, tiêu, tương ớt Cholimex
Thực hiện:
*Tôm rửa sạch, lột vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. *Chẻ dọc tôm và lấy chỉ ở sống lưng. *Uốn phần đuôi tôm ngược lên. *Rắc ít muối tiêu. *Làm nước sốt chanh dây: nạo chanh, bỏ hột, thêm ít đường, hành, , bột bắp, đảo đều trên...
Các ý kiến mới nhất